SHROPSHIRE WEIDELAMM
Ragoutteile von:
Schulter oder Nacken 22.-/kg
Schlögel 28.-/kg
Zum Kurzbraten:
Chops 38.-/kg
Krone 35.-/kg
Filet 58.-/kg
Koteletts 29,-/kg
Lamm-Lachs 68.-/kg
Lamm - Schnitzel (Schluss, Fricandeau oder Kaiserteil) 35,-/kg
Lamm Steak aus der Nuss 28,-/kg
Zum Braten:
Stelze mit Knochen 19.-/kg
Lamm Osso Bucco aus der hinteren Stelze 25.-/kg
Schulter mit Knochen 18,-/kg
Schlögel mit Knochen 25.- /kg
Schlögel ohne Knochen 27,-/kg
Lammnacken mit Knochen (im Ganzen oder in Scheiben) 18,-/kg
Lammnackenfilet 23,-/kg
Sparerips 18,-/kg
Bratenjus 3,50/150ml
Rosmarin-Lammfett Würfel 0,50-/Stk.
Lammbauch mit Ripperl 14,-/kg
Wurst- und Schinken- SPEZIALITÄTEN:
SHROPSHIRE WEIDELAMM
TRIFFT Schwäbisch-Hällisch/Duroc Freilandschwein und Dahoney Freilandrind
Lammleberaufstrich 5,--/150g
Verhackertes 5,50/170g
Superfood-Wurst 3,--/100g
Stoßwurst polnische Rezeptur 3,50/100g
Salami Rotwein oder Chorizio 4,00/100g
Salami mit Edelschimmel 4,50/100g
Leberkäse roh zum Selberbacken 12,--400g/24,--/800g
mit Käse, Normal oder Scharf
Selchwürste v. Freilandschwein 2,80/100g
Rohschinken v. Freilandschwein 3,80/100g
Rohschinken m. Edelschimmel 4,50/100g
Speck vom Freilandschwein 2,80/100g
Lammfell ab 75,- (0,80/cm)
Nächster Lammfleisch
Ab-Hof Verkauf Wieder im Herbst!